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世豪中医药旅游基地荣获“2020年绍兴南宋文化主题宴展示活动传承奖”

世豪中医药旅游基地荣获“2020年绍兴南宋文化主题宴展示活动传承奖”

2020-10-07 14:16:59

世豪中医药旅游基地荣获“2020年绍兴南宋文化主题宴展示活动传承奖”

9月27日,“2020年绍兴南宋文化主题宴展示活动暨绍兴市旅游饭店服务技能大赛”在绍兴大禹开元观堂举行。

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世豪中医药旅游基地的参赛作品“南宋十全大补宴”在经过评委专家领导的品评后荣获——传承奖。

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此次参赛作品“南宋十全大补宴”是南宋饮食文化与药膳文化的巧妙融合,基于人与自然的关系,四时变化,天人合一的食疗养生理念,菜品设计采用了蒸、炖、焖、炒、拼摆等烹调方式,每道菜品都精选道地药材及绍兴地区特色食材、弘扬地方饮食文化,融入传统养生理念,追求饮食意境,着力打造富有南宋文化的“南宋十全大补宴”。

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宴席结合“精美、丰富、奢华”的南宋饮食文化,立足于“十全大补汤”的方子,每一道菜品都精选道地药材,不仅讲究食材的原汁原味,更讲究药材的质量,"寓医于食",既将药*作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰。每一道菜品都有其滋补的功效,尤其对气血不足,虚劳咳喘,面色苍白,脚膝无力等症状具体良好的疗效。

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世豪中医药旅游基地摊位上的白术膏饮也分外受欢迎。口味甜而不腻,还兼具保健养生功效。

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此款白术膏来头不小,它可是荣获过“金奖”的哦~

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新昌县传统膏方白术膏

选用新昌道地药材——白术

经浸泡、煎煮、沉淀、浓缩、

化膏、过滤、收膏等多道工序

52小时古法熬制而成

64倍浓缩精华,营养易被人体吸收

具有止汗、安胎、健脾益气、利水化湿等功效。

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